Chuyển đến nội dung chính

Bí quyết chọn gà sạch ngon để cúng Tết

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Nếu bạn chọn được một con gà ta ngon thì khi luộc gà sẽ có màu vàng ươm trông rất hấp dẫn, thịt gà săn chắc, không bị nát. Vì vậy khâu chọn gà vô cùng quan trọng. Hôm nay Nhà hàng gà sạch Đốc Thiết sẽ hướng dẫn bạn cách chọn gà sạch ngon để cúng Tết nhé.

Cách chọn gà sạch ngon cho ngày Tết

Đối với gà đã làm sẵn:

Gà ta khi đã làm thịt thường có kích thước không quá lớn, thịt săn chắc và ức nhỏ. Thịt không có mùi hôi, không có mùi thuốc kháng sinh... Da gà vàng óng; phần da vùng cánh, ức, lưng có màu vàng đậm hơn và không bị thâm tím, không bị đốm đen, nổi nốt... Đây là điểm để nhận biết gà ta thật.

Ngoài ra, bạn có thể dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi, nếu thịt bị nhão, bị phù, màu sắc tái nhợt chứng tỏ gà bị tiêm thuốc. Vì vậy các bạn hãy nhớ những đặc điểm này để dễ dàng chọn được con gà ta làm sẵn ngon và sạch nhé.


Gà ta khi đã làm sạch lông có thịt săn chắc, ức nhỏ, da mỏng

Cách chọn thịt gà còn sống:

Khi đi mua gà vẫn còn sống bạn cần chú ý những điểm sau: Nên chọn những con gà có trọng lượng vừa phải, lông gà mượt, da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão. Vùng dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ. Về phần mào gà nên chọn những con gà có mào tươi, không ủ rũ. Ngoài ra bạn có thể dựa thêm vào một số đặc điểm sau:

Đối với mắt gà

Nên chọn những con gà có đôi mắt sáng, không lờ đờ.
Phần mỏ và chân gà

Không nên chọn những con gà có mỏ bị nhỏ dãi mà phải chọn những con mỏ khô, mỏ sắc nhọn. Chọn những con có chân nhỏ, không bị gãy móng, không bị các nốt đỏ hoặc đốm lạ ở chân.


Chọn những con gà có mào đỏ tươi

Diều gà

Nên chọn những con gà có diều không căng vì như vậy sẽ chứng tỏ gà có một hệ tiêu hóa tốt. Điều này chứng tỏ là gà khỏe mạnh.

Phần cánh gà

Lật cánh gà kiểm tra nách gà có chấm đỏ nhỏ hoặc bị phồng hay không? Đây là cách để kiểm tra xem gà có bị tiêm nước không. Nếu gà bị tiêm nước sẽ làm tím bầm vùng da xung quanh cánh gà). Tuyệt đối không được mua loại gà này.

Phao câu gà

Kiểm tra phao câu gà xem có hồng hào, co bóp tốt không. Không chọn những con gà có phao câu có hiện tượng bị ướt, ra nước hoặc ra phân bất thường. Tránh chọn những con gà phao câu có bọt vàng, nhầy hoặc lẫn máu tươi vì gà này đã bị nhiễm bệnh.

Sau khi đã có gà ngon, gà sạch thì công đoạn cuối cùng của bạn là luộc gà. Bạn hãy dùng những chiếc nồi chuyên luộc gà để gà nhanh chín và chín vàng hơn. Để giúp luộc gà có màu vàng ươm, đẹp mắt, thịt chín đều không bị nát.


Khi chọn gà chuẩn luộc sẽ có màu vàng đẹp mắt

Hy vọng với những chia sẻ phía trên của nhà hàng gà sạch Đốc Thiết sẽ giúp bạn chọn được con gà ta cực ngon để cúng lễ ngày Tết.

Mọi chi tiết xin liên hệ:


 113 Đốc Thiết, P. Hưng Bình, Tp Vinh, Nghệ An
 0383 589 424 - 0913 182 499

Bài đăng phổ biến từ blog này

Điều gì tạo nên một ngôi trường mầm non tại Vinh đạt chuẩn

Thế nào là một ngôi  trường mầm non tại Vinh  đạt chuẩn? Nói một cách lý tưởng, trường mầm non là nơi đặt nên móng đầu tiên trong việc giáo dục trẻ sau này. Mặc dù không có gì gọi là hoàn hảo, vẫn có những nơi không tốt và những nơi tốt hơn để bạn gửi trẻ vào đó. Hãy tìm hiểu xem điều gì tạo ra sự khác biệt và làm thế nào để con bạn có được sự khởi đầu tốt nhất – cho dù sự lựa chọn của bạn là gì! Tại sao lại là  trường mầm non tại Vinh  đạt chuẩn? Đầu tiên, hãy xem xét các mục tiêu của một chương trình mẫu giáo đạt chuẩn. Tại sao hầu hết trẻ nhỏ đều tham gia lớp học mẫu giáo khi đó không phải là quy định bắt buộc? Nhà trẻ tạo cơ hội cho con bạn được học và luyện tập những kỹ năng mà chúng sẽ áp dụng trong suốt quá trình học tập ở những cấp lớn hơn sau này. Đó là kỹ năng nghiên cứu, giải quyết vấn đề, cảm xúc và những kỹ năng xã hội cần thiết khác. Sự phát triển lòng tự tôn của trẻ là một trong những mục tiêu quan trọng mà nhà trẻ hướng tới. Quá trình này ...

Nha Khoa Tp Vinh giá cả hợp lý với chất lượng cao. 0982.353.536

Nha Khoa Tp Vinh tự tin mang đến cho bạn những nụ cười rạng rỡ nhất Hệ thống nha khoa chất lượng chuẩn mực tại Tp Vinh với phòng khám có cơ sở vật chất hiện đại. Chúng tôi cung cấp cho khách hàng những dịch vụ nha khoa an toàn, hiệu quả, chất lượng cao với chi phí phù hợp. Đội ngũ bác sĩ tại  Nha Khoa TP Vinh  có trên 15 năm kinh nghiệm, tốt nghiệp Bác Sỹ chuyên khoa cấp I Răng Hàm Mặt tại các trường ĐH Y nổi tiếng.  Nha Khoa TP Vinh  hân hạnh tiếp đón trên 10.000 khách hàng mỗi năm. Nha Khoa TP Vinh là một trong những nha khoa uy tín tại Tp Vinh.Với sự đầu tư đầy đủ các trang thiết bị hiện đại hàng đầu của Nhật Bản ,Mỹ và các nước châu âu đảm bảo sự An Toàn tuyệt đối cho tất cả các ca điều trị tại phòng khám. Đem đến sự hài lòng cho Bệnh Nhân,Khách Hàng. Chúng tôi với đội ngũ Bác Sỹ Chuyên Khoa cấp I Chuyên ngành Răng Hàm Mặt tốt nghiệp trường Y danh tiếng với sự tận tâm trong công việc sẽ đem đến sự hài lòng cho từng khách hàng đã và đang đến ...

Nha Khoa TP Vinh hiện đại và chất lượng

“Nụ cười – điều tất yếu của cuộc sống“, nếu bạn chưa thật sự tự tin nở nụ cười vì hàm răng không như ý của mình, vậy tại sao ngay bây giờ bạn không đến với chúng tôi –  NHA KHOA TP VINH   để chúng tôi có thể giúp bạn sở hữu nụ cười đẹp, vì điều này sẽ giúp bạn trở nên tự tin hơn trong cuộc sống. Khi đến với Nha Khoa TP Vinh bạn sẽ nhận được sự tiếp đón niềm nở, ân cần, nhiệt tình và chu đáo từ đội ngũ nhân viên trẻ trung, năng động. Và bạn sẽ được tận hưởng không gian lịch sự, sang trọng ở phòng khách của nha khoa. Nha Khoa TP Vinh được thiết kế theo phong cách riêng với phòng đợi thật rộng rãi, ấm cúng và sang trọng  tạo cảm giác thoải mái, giảm bớt phần nào căng thẳng cho quý khách trong khi chờ đợi. Nha Khoa TP Vinh  được trang bị  máy móc, thiết bị Nha khoa đồng bộ theo tiêu chuẩn IDA. Hệ thống cấy ghép Implant đạt tiêu chuẩn Mỹ. Bên cạnh đó,Trung tâm Nha Khoa TP Vinh cam kết chỉ sử dụng vật liệu từ những hãng u...